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Il Sifu Alfonso GRASSI è Dottore Magistrale con Laurea conseguita in Economia e Commercio alla Facoltà di Economia presso l'Università degli Studi di Salerno con la Tesi dal titolo "E-commerce: attualità e prospettive". Oltre all' insegnamento del Kung Fu, esercita la professione di Web Project Manager e di Artista presso la Web Agency Evolva della quale è il titolare. Nel Settembre del 1991, inizia la pratica del Siu Hung Gar e del Kung Fu Ch'uan come allievo diretto del M° Dario AMBRA (1953 - 2000) con il quale consegue la cintura nera 1° Duan nel 1999 in F.I.W.U.K. . Oltre che a svolgere il ruolo di Assistente Istruttore presso la Palestra del M° Ambra, viene da questo incaricato a tenere un corso, insieme ad altri istruttori, a Nocera Inferiore (SA) presso l'Associazione Pro Casolla. Dopo la prematura scomparsa del Maestro, è alla ricerca di un nuovo Riferimento ed integra i suoi studi con il Wing Chun e con elementi di base sull'utilizzo dei doppi bastoni del sistema di combattimento filippino Eskrima partecipando a diversi seminari tecnici. Contemporaneamente avvia uno ricerca storica sullo stile dell' Ubriaco Zui Ji Quan. Appassionato della cultura cinese, comincia da autodidatta lo studio basilare della Lingua Cinese (Cantonese e Mandarino), dello Shufa (Arte della Calligrafia) e il Cha Gong Fu (cerimonia cinese del tè). Sempre a livello artistico, coltiva la passione per la pittura e la musica (Pianoforte, Chitarra e Percussioni Cinesi). Dal 2005 al 2008 ricopre la carica di consigliere regionale ADO UISP Campania e di responsabile per il settore Kung Fu. Nel 2008 diviene allievo diretto di Dai Sifu Michael FRIES per il Wing Chun. Nello stesso anno inizia una collaborazione tecnica con il M° Umberto BORGIA per il SanShou nella sua visione Tradizionale e Sportiva. Nel 2010 diviene allievo diretto di Sifu Luigi MARTONE per lo stile Hung Gar. Ricopre il ruolo di referente regionale della Kombat League per la Campania - settore Sanda - per l'annata 2008/2009. Dal 2006 al 2010 è il direttore tecnico per il settore Kung Fu dell' Associazione "Gaetano Galderisi". Dal 2010 fa parte della Wu Shu Sanda League ACSI. Nel 2006 è tra i fondatori di Arti Marziali Salerno, un ambizioso progetto presieduto dal M° Massimiliano GUERRASIO. Per AMS ricopre attualmente il ruolo di Vice Presidente e direttore tecnico per il settore Kung Fu.