L' Accademia è diretta dal SiFu Dott. Alfonso Grassi e costituisce il settore Kung Fu dell' A.S.D.C. Arti Marziali Salerno . La didattica è finalizzata a diffondere l'arte, la cultura e la tradizione marziale cinese. Gli allievi devono considerare il Kung Fu come una scala costituita da tanti gradini. Due cose sono fondamentali per superare ogni gradino: la guida di un maestro e la pratica quotidiana. Per salire la scala è necessario, innanzitutto comprendere il Kung Fu con il corpo (praticare con assiduità gli esercizi affinché il corpo li assimili), poi comprendere il Kung Fu con il cuore (amare il Kung Fu) ed infine comprendere il Kung Fu con la mente (comprendere il significato dei vari movimenti).